Par:
Marjorie Maltais /
El señor

Hot-dog à la façon nachos

Chef/Styliste culinaire Marjorie Maltais
Photographe Claude Mathieu
Accessoiriste culinaire François Beauchemin
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Durée

0-30 min

Skills

Facile

Coût

Faible

Type

Porc

Chef

Marjorie Maltais

INGRÉDIENTS

  • 6 petits pains à sous-marin
  • 6 saucisses fraîches au choix
  • 1 tasse de fromage à la crème ramolli au micro-ondes
  • 1 oignon rouge coupé en rondelles
  • 1 tasse d’olives coupées en rondelles
  • ½ tasse de piments jalapeños frais ou en boîte coupés en rondelles
  • 1 sac de Tostitos
  • Sauce piquante au choix

PRÉPARATION (5 MINUTES)

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.

CUISSON (15 MINUTES)

  1. Sur la grille du bas du barbecue, cuire les saucisses fraîches quelques minutes de chaque côté. Pendant ce temps, griller légèrement les pains.
  2. Garnir les pains de fromage à la crème. Ajouter la saucisse, les oignons, les olives et les piments.
  3. Garnir d’une poignée de Tostitos écrasées et ajouter quelques gouttes de sauce piquante.

ACCORDS ALCOOL

Rouge
Sec et corsé

Brune
Allemande et forte

(Cette recette a été publiée dans l’édition BAR&GRILL vol.1 – www.boutiquesummum.com)

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