Par:
Marjorie Maltais /
Patati et Patata

Pomme de terre à l’ail, romarin et parmesan

Chef/Styliste culinaire Marjorie Maltais
Photographe Claude Mathieu
Chef/Styliste culinaire Marjorie Maltais
Accessoiriste culinaire François Beauchemin
Partager

Durée

60 min ou +

Skills

Facile

Coût

Faible

Type

Autres

Chef

Marjorie Maltais

INGRÉDIENTS 

  • 4 pommes de terre Idaho ou Russet épuchées
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe d’ail
  • 2 branches de romarin effeuillées
  • ¼ tasse de parmesan
  • Sel

PRÉPARATION (10 MINUTES)

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive et l’ail. Réserver.
  3. Entailler les pommes de terre en accordéon sans qu’elles s’ouvrent complètement. Saler.

CUISSON (60 MINUTES)

  1. Sur la grille du bas du barbecue, cuire les pommes de terre pendant 1 heure.
  2. À la mi-cuisson des pommes de terre, badigeonner du mélange d’huile et d’ail. Répéter aussi souvent que possible pour reste de la cuisson.
  3. Garnir de parmesan et de romarin. Servir.
Partager

Recommandés pour vous